El mundo de la cocina ha dado muchos giros a través de los años, hemos visto como las preparaciones clásicas han dado vueltas inesperadas que han resultado ser un éxito rotundo, así como hemos visto a los restaurantes y establecimientos de comida, crecer e innovarse cada día.
Dentro de las tantas modificaciones de la cocina alrededor del mundo y de la innovación de los restaurantes, llegaron desde hace unos años, principalmente en Estados Unidos, los famosos Foodtruks, que no son más que camiones capacitados con cocinas y utensilios para llevar la alta cocina a las calles.
En Estados Unidos la sensación de los Foodtrucks creció en Nueva York y en Washintong, donde cada vez son más los que se unen a esta alternativa gourmet callejera, sin embargo aunque hablamos de suculentos platos, no todos ellos sirven comida americana.
Es muy común que miles de inmigrantes y citadinos hayan incursionado en el mundo de la cocina ampliando su recetario a muchas preparaciones típicas del mundo, por lo que podemos encontrarnos con miles de estilos de cocina, desde comida asiática, hasta comida mexicana.
Una de las mejores cosas que tienen estos curiosos puestos de comidas es que te ofrecen comida de calidad a precios muy buenos, así que puedes degustar preparaciones gourmet por un precio increíblemente bajo.
Esta vez, desde Happy Low Cost queremos invitarte a conocer los mejores Foodtrucks de Nueva York para que cuando vayas de visita a la ciudad tengas una idea de lo que puedes llegar a probar en cada uno de ellos. ¡A comer!
–Primer bocado–
El primer bocado de este recorrido gastronómico es en Super Tacos On Wheels ubicado en Upper East Side en Nueva York. La especialidad de este puesto de comida es la comida mexicana, siendo los tacos su mayor inspiración y su plato predilecto y el más consumido por los comensales.
Este puesto deambula por las calles de Nueva York, así que debes estar muy pendiente para seguirle la pista pues puedes encontrarlo una semana en el lado este de la ciudad y a la siguiente semana están en el lado oeste.
Desde que se prenden los fogones y este camión empieza a moverse en sabores las noches son más suculentas y provocativas, pues sus preparaciones básicas de la comida mexicana pero con un toque de carisma y sabor que los convierten en uno de los mejores puestos de comida en NY.
En el menú destacan los tacos principalmente acompañados por las famosas salsas mexicanas, las rojas que son picantes y las verdes que no lo son tanto por la presencia del aguacate. Esta maravilla andante esta abierta de lunes a jueves desde las 18 horas hasta las 2 de la madrugada, y los fines de semana desde la tarde hasta las 3 am.
–Segundo bocado–
Bajo el lema de «Salvando el mundo con una hamburguesa a la vez» llega el camión de Frites «N» Meats. Localizar a esos salvadores es un poco complicado pues como super-héroes que son necesitan estar recorriendo las calles de la ciudad a toda hora para alimentar a quienes quieran.
Las hamburguesas son el super-poder de este food truck y puedes degustar la «American Kobe» por 8$ o la «Angus» por solo 6$, ambas son igual de buenas, jugosas e inolvidables debido al cuido que ponen los dueños en elegir los ingredientes a utilizar, por lo que estas hamburguesas destacan entre las demás.
Si quieres seguirle la pista a estos super-héroes te invitamos a visitar sus redes sociales, especialmente Twitter, que es donde se mantienen más conectados con sus comensales.
Imagen cortesía Twitter FritesnMeats
–Tercer bocado–
Los food trucks no tienen límites para presentar opciones económicas a sus comensales, así que puedes conseguir comidas internacionales, comida rápida y platos dulces, como es el caso de Wafles & Dingers.
Este pequeño camión es el encargado de endulzar el día de cualquier persona con sus maravillosos wafles que por solo 5$ te cambiarán el día por completo. El detalle, como sucede con muchos otros food trucks, es que éste se mueve cada semana para ofrecer sus productos a públicos distintos, así que no te desesperes si no los consigues en el mismo lugar de siempre.
Si quieres endulzarte el día puedes ir los lunes a Broadway & 113th St, los martes a la 14th St. betw. 1st ave & Ave A, los miércoles están en 60th Wall St y de 18h a 22h en Broadway. Los viernes se mueven desde la 49th & 3rd Ave a la 7th Ave & Christopher St, los sábados es un poco más complicado porque se mueven cada cierta hora, así que entre las 8am y las 16h están en Brooklyn cerca de Park Slope, desde 18h a 1am los encuentras en la 7ª Ave & Christopher St en Manhattan, y finalmente el domingo los encontrarás en St. Marks, entre la segunda y tercera avenida.
— Cuarto bocado–
Probar una barbacoa coreana en la mitad de una acera en un camión de comida es algo inusual pero muy sabroso. En Korilla BBQ se especializan en darle un toque especial a la cocina coreana, especialmente a su plato estrella, la barbacoa.
Lo que convierte a este lugar en un icono de los food trucks en Nueva York es que sus dueños, 3 jóvenes coreanos super emprendedores en el mundo de la cocina, tienen la esencia de combinar la carne a la parrilla tradicional con productos coreanos que le den un giro completo a la preparación que ya conocemos.
Aunque la barbacoa es su especialidad, también te recomendamos probar el «burrito de entrecot Tigre» y el «Kimichi Tome Bowl».
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